Organic Food Festival
In volle thesisstress, toch nog tijd gevonden om af te zakken naar het Organic Food Festival, dat dit weekend doorging in Bristol. Het is het grootste van zijn soort in Europa, en trok vorig jaar 150 000 bezoekers op twee dagen tijd. Alles is er te vinden, van organische groenten en fruit, over cider, wijn, likeur, kaas, koffie, ijs, brood, smoothies, tot lotions, kleding en deodorant. Bristol is in Engeland een hoofdrolspeler wat betreft organische producten, je kan er hier echt niet naast kijken. In Vlaanderen heeft organisch eten en een dito levensstijl nog vaak een geitenwollensokken-imago, waar alleen verstokte Agalev’ers voor te vinden zijn. Maar de ‘organic movement’ in Bristol wordt getrokken door jonge alternatievelingen, en vandaag op het festival was er een bonte mengeling van mensen.
Wat mooi is aan de organische filosofie, is dat het niet alleen over eten gaat —iets wat ik vroeger steevast dacht. Het gaat ook over het steunen van kleine, lokale winkels, en niet de grote supermarkten als Tesco en Sainsbury’s, waar de helft van het eten geïmporteerd wordt en de groeten en het fruit tientallen keren bespoten worden voor ze op de rekken komen te liggen. En omdat je ‘lokaal’ koopt, draag je ook bij tot het verminderen van de ‘food miles’, waardoor ook het milieu er wel bij vaart.
